Magicien du goût, maître des saveurs, artisan de la haute gastronomie française, Guy Savoy fait s’entrechoquer vos cinq sens dès que l’on pousse la porte de son restaurant éponyme du 17e arrondissement de Paris, à deux pas de l’Arc de Triomphe. Après plus de quarante ans de carrière, une troisième étoile au Guide Michelin en 2002, des établissements à Las Vegas ou Singapour, l’homme reste un passionné, proche de ses racines iséroises et fidèle à un art de la table qui rime avec partage, amitié et sublimation des papilles. Entrer chez Guy Savoy, s’accorder un moment pour humer l’atmosphère, observer ses 50 employés qui s’activent pour recevoir les convives du déjeuner, s’imprégner des sculptures, masques africains ou encore vieux instruments de musique qui ornent les murs de son restaurant, c’est déjà mettre un peu à nu l’âme de cet homme que l’on a envie de tutoyer tant on a l’impression de le connaître sans même l’avoir rencontré. La porte du petit salon se ferme, place à un entretien haut en couleur… Et en saveurs !

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